大家都知道減脂要攝取足夠蛋白質
但是你知道蛋白質類食材中其實也有分成低、中、高以及超高脂的蛋白質嗎？
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分類的原因在於
同樣提供相同克數的蛋白質，該分類食材所同時帶有的脂肪量不同
⭐️因此選擇低或中脂的蛋白質食材是較為推薦的
避免在獲得足量蛋白質克數同時吃進了過多油脂
低脂蛋白質食材可以分為動物性及植物性來源
營養師幫大家整理了動物性低脂蛋白質推薦清單
讓大家在選擇減脂食材時更有方向，也比較不會誤踩高脂或超高脂蛋白質地雷喔！
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👉🏻以下食材每一份可提供的營養素為：
蛋白質7g、脂肪3g以下，熱量55大卡
每項食材括弧中數字為每一份之克數
（約1/3女生手掌大小=1份）
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1.海鮮類
🐟魚類部分🐟
鮪魚（30g)、鯛魚（35g)、白鯧（40g)
🦐水產部分🦐
蝦仁（50g)、小卷（35g)、花枝（60g）、章魚（55g)、牡蠣（65g)、文蛤（160g)
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👉🏻好處有哪些？
海鮮類膽固醇較低
油脂來源主要是不飽和脂肪
有助保持心血管健康、抗發炎
富含礦物質鋅（文蛤和牡蠣）
可增強免疫力、生長發育過程必需且幫助傷口癒合
富含牛磺酸（章魚）
可調節生理機能
很推薦工作繁忙常常熬夜或是輪班人
能加強補充體力喔！
2.家畜家禽
🐔雞肉：
雞里肌、雞胸（30g)、去皮雞腿（40g)
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👉🏻好處有哪些？
等重量的雞肉相比起豬肉、牛肉，蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
這也是為什麼減脂期許多人會著重於以雞胸肉補充蛋白質
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🐷豬肉：
豬里肌（35g)
雖然豬肉多半部位脂肪比例較高，但是豬里肌部位是低脂好選擇
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🐂牛肉：
牛腱（35g)
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👉🏻好處有哪些？（豬肉與牛肉）
含有豐富維生素、礦物質
主要含有維生素B群以及血色素鐵，
尤其是素食者難以獲得的維生素B12，與神經系統功能相關
缺乏可能造成反應遲鈍、記憶力下降等
牛豬肉中的血基質鐵
是吸收力佳的鐵質來源
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